Како могу да уклоним заглављени поклоп без оштећења?

Uvod

Вероватно нема ништа луђе од покушаја да се отвори конзервација чији капац не жели да се креће, било да је то увозени конзерватор пасте или кућна конзервација конзервације јагода. Тешко је уклонити без оштећења поклопаца, и може бити веома тешко. Ипак, учењем како да о томе правилно, још увек можете добити поклопцу разблажено од линке без оштећења било део - ни кутију ни поклопцу. Постоји много различитих метода на располагању и у овом чланку ћемо погледати неке уобичајене кухињске ситуације у којима би овај трик за уштеду времена могао бити користан.

Проценити ситуацију

Пре него што покушате да уклоните заглављен капач, важно је да разумете како се заглавио. Уобичајени разлози су да је поклопца створио вакуум, да је рђа или да је отицао због промена температуре или влажности. Погледајте за видљивим знацима оштећења или деформације у самој конзерви. Такође размислите о томе каква је то врста поклопаца; закрпани поклопаци могу представљати сасвим другачији изазов од оних који се уклапају или одвлаче.

Уобичајене методе

Један традиционални начин да се ослободи чврст поклоп је да се топла вода сипа преко конзерве. Паром који се формира проширује метал и разбија запечатак. Тврдо држите калуну у руци и усмерите воду из славине посебно на зглоб између поклопаца и раме. Будите стрпљиви; можда ће проћи неколико минута док парова не изврши свој посао.

Још једна конвенционална метода је употреба врућег ваздуха. У том погледу су сушилачи за ударање прилично ефикасни. Проток топлоте је усмерен на ивицу поклопака. Температура присиљава ваздух унутар линке да се прошири, што доводи до притиска и на крају распуштања поклопаца. Иако треба да будете пажљиви да не добијете став превише вруће - или ћете претрпе изгорелости и у одређеним случајевима покварити садржај.

Механичке помоћне уређаје

На пример, гумени алати за држање - као што су отвореници за чаше - или штипе и уређај за држање дизајниран да ради на маргиналним ивицама могу помоћи у олакшању горњег дела најгоре-до-до-до капи. Тежак крај овог типа уређаја је, наравно, његова вилица која се управља ручком која се затвара и грабе као лостар са ливером са свим врстама, укључујући и ствари као што су мрачне врхове боца. Да бисте опустили непоколебиве капи за тегли чашу, чврсто држите уређај на ивици капи са слободном руком и помоћу ливера га отворите сталним притиском.

За више ручног приступа, превртање се може направити коришћењем објекта за заширење, као што је ивица ножа или отварача конзерви. Пажљиво унесете алат између капира и руба цинка, пазите да не огребе или прободе површину. Када сте направили мали пропад (око 1/8 инча), можете да користите алат да бисте откуцали поклоп.

Химијска помоћ

Понекад, мала хемијска помоћ може много помоћи. Наметњавање мастила као што је уље или сапуна на ивицу поклопаца помаже да се отпусти и мастило иде на пола пута између поклопаца и калаја, што олакшава отварање. Метода спаржа је чудна, чак и гротеска техника у којој, користећи комад спарже као лостовицу, напорно радите да бисте ослободили поклоп. Уносећи стабло у шваба између капира и калаја, а затим завртање ради лечење - чак и са вијека-на капира да старост изгледа причвршћен на трајно чврсто.

Напређене технике

За драматичнији приступ, пробајте методу хладног шока. Ставите конзерву у замрзивач 10-15 минута. Брз пад температуре доводи до контракције метала, што би могло да одвоји вакуумски запечаћени поклоп. након што га третирате хладним шоком, оперете ивицу поклопца топлом водом и метал се шири, што олакшава отварање. Знајте шта радите пре него што почнете са следећим: такође напредна техника је контра-натисак метод. Поставити ткиво или гумени мат на чврсту радну површину и чврсто је покрити поклопачем. Постепено повећавајте притисак који се тренутно врши на врх поклопаца, али не прелазијте ниво снаге да бисте избегли да се сруши тај мали ваздушно чврст запечатак.

Међутим, када покушавате да уклоните заглављен капач, никада не користите голе руке или другу телесну силу. Такође пронађите одговарајуће инструменте и заштитну опрему: рукавице ће вас заштитити од грубих ивица калупе, док ће вам пешкир помоћи да се грејете и изолирате од хладноће калупе Иако сте убрзани или нетрпељиви, избегавајте изненадне покрете или снагу која би могла Ако се тврдоглави капак и даље не скине након неколико покушаја, можда је најбоље тражити помоћ од некога ко зна шта ради. То ће спречити да се садржај или контејнер оштете.

Мерка да се избегне будућа проблема са заглављеним поклопацима је да се конзерве држе на хладном, сувом месту без температурних флуктуација. Пре затварања конзерве, на обруч масте нанесете танки слој уља или воска како би се спречило формирање делимично ваздушно неодступајуће вакуумске браве. Када бирате конзерве, одаберете оне са дизајном за отварање поклопаца који је једноставан за употребу.

Sažetak

У почетку се чини да је тешко уклопити заглављени поклоп од конзерве, али када се довољно времена одвоји и примените одговарајуће вештине, то се може учинити без штете. Да ли користите традиционалне методе, механичке помоћи или напредне технике зависи од стања калаја и ваших услова. Важно је да увек тражите добро размишљен и информисан пут напред Без обзира да ли желите, са вежбањем свако може постати вешт у отварању чак и тих тврдоглавих конзерви.