Aké sú bezpečnostné dôvody používania plechovok s krytom?

úvod

V tomto článku sa zaoberá nielen bezpečnosťou potravín z konzerv s krytmi, ale aj správnym zaobchádzaním s nimi a ich likvidáciou, aby nevytvorili nebezpečenstvo pre životné prostredie.

výber správnej plechovky

Prvým krokom k bezpečnosti potravín je výber vhodného plechu. Napríklad plechy by mali byť vyrobené z materiálu pre potravinovú kvalitu, ktorý je bez škodlivých látok, ako je BPA. Veľkosť a tvar plechu musia byť tiež vhodné pre druh a množstvo skladovanej potraviny. Pred použitím vždy kontrolujte plechy na škrabance

čistiace a dezinfekčné plechovky

pre akýkoľvek druh nádoby s plechovkami, ktorá nebola predtým použitá, je dôležité najprv dôkladne ju čistiť od zvyšku a vecí, ktoré by na nej mohli byť, keď ste ich kúpili. to platí najmä pre tie ešte neoverené konzervy s potravinami, ktoré boli v rodine len raz alebo dvakrát; môže obsahovať nečistotu

vhodné techniky tesnenia

tesné tesnenie je nevyhnutné na udržanie čerstvosti potravín a ich bezpečnosť. keď je viečka pripevnená alebo upevnená na mieste, je potrebné dbať na vytvorenie vzduchotvornej tesnenia. dodržiavajte pokyny výrobcu pre vakuom tesnené nádoby, aby ste pred tesnením vytvorili silný vákuum. skontr

bezpečné podmienky skladovania

Správne skladovanie je nevyhnutné na zabezpečenie bezpečnosti potravín v konzervách. konzervované výrobky uchovávajte na chladnom, suchom mieste, kde ich nebude ohroziť priame slnečné svetlo alebo akýkoľvek zdroj tepla, ktorý by ich mohol predčasne pokaziť alebo úplne zneškodniť.

manipulácia a označovanie

Vždy si umyjte ruky pred manipuláciou s plechovkami alebo noste potravinárske rukavice. Obsah na etikete a dátum skladovania na plechovkách pomáhajú pri kontrole zásob a zabezpečujú, že potraviny z zásobnice sa buď včas vyčerpajú, alebo sa vyhodia, keď zostarnú. Pravidelne kontrolujte a men

vyhýbať sa bežným pasciam

Vyhýbajte sa používaniu škodených alebo rezavých plechov, pretože môžu obsahovať škodlivé baktérie a ohroziť bezpečnosť potravín. Podobne schopnosť plechu udržať dobré tesnenie je ovplyvnená vŕtaním alebo deformáciami. Vždy sa uistite, že viečko nie je uvoľnené alebo nesprávne upevnené, pretože to môže spô

normy a predpisy týkajúce sa bezpečnosti potravín

dodržiavanie miestnych alebo medzinárodných noriem bezpečnosti potravín je pri skladovaní potravín v konzervách, najmä na komerčné účely, na prvom mieste. Pochopenie pravidiel označovania potravín je tiež právnym zkratkou pre bezpečnosť spotrebiteľov a úradné dodržiavanie. Smernice o obchodnom skladovaní potravín sa musia starostlivo dodržiavať na zabránenie

likvidácia a recyklácia

Ak sa jedlo v konzervách, ktoré sú skazené alebo majú platný čas platnosti, zlikviduje, zlikvidujte ich hygienickým spôsobom. Prázdne konzervy by sa mali riadne čistiť a recyklovať.

špeciálne označenia rôznych druhov potravín

rôzne druhy potravín môžu mať špecifické veci, ktoré treba zvážiť. napríklad kyslé potraviny môžu korodovať určité kovy, takže chcete používať plechovky, ktoré. toto je príklad typu myslenia a výberu, ktorý musí ísť do vašej práce na konzervácii potravín. potraviny s vysokým obsahom tuku môžu vyžadovať plechovky s ní

záver

V závere je bezpečnosť potravín uložených v konzervách s krytmi závislá od starostlivého výberu, čistenia, zapečatenia, skladovania a podávania. Ak budete pozorní a budete dodržiavať tieto pokyny, môžete si byť istí, že vaše konzervované potraviny sú bezpečné na jedenie a zostávajú v najlepšom

- Nie.