Ako môžem odstrániť zachytený viečok z plechovky bez toho, aby som ju poškodil?

Úvod

Pravdepodobne nie je nič viac rozčúliace ako otvoriť plechovku, ktorej viečka sa nechce odkloniť, či už je to dovážaná plechovka pate alebo domáca plechovka s jahodovými konzervami. Je ťažké odstrániť bez poškodenia viečka a môže to byť veľmi ťažké. Napriek tomu, že sa naučiť, ako ísť o to správne, môžete stále dostať viečko unstuck z plechovky bez poškodenia ani časť - ani plechovka ani viečko. Máme k dispozícii rôzne metódy a v tomto článku sa pozrieme na niektoré bežné kuchynské situácie, kde by sa tento časovo úsporný trik mohol použiť.

Hodnotenie situácie

Predtým, ako sa pokúsite odstrániť zaseknutý viečko, je dôležité pochopiť, ako sa zaseklo. Zvyčajne sa to deje, keď sa v krku vytvoril vákuum, je rezavý alebo sa opuchol v dôsledku zmien teploty alebo vlhkosti. Hľadajte viditeľné známky poškodenia alebo deformácie v samotnej konzerve. Zvážte tiež, aký druh viečka je; skrutkové môže predstavovať úplne inú výzvu ako tie, ktoré sa môžu nalepovať alebo odlupovať.

Tradičné metódy

Jednou z tradičných metód, ako uvoľniť tesné kryt, je nalievať horúcu vodu na plechovku. Pary, ktoré sa vytvoria, rozpínajú kov a rozbíjajú tesnenie. Pevne držte plechovku v ruke a vodou z kohútika ju nasmerujte priamo na spoj medzi viečkou a okrajom. Buďte trpezliví, môže to trvať niekoľko minút, kým pary začnú pracovať.

Ďalšou bežnou metódou je použitie horúceho vzduchu. V tomto smere sú sušičky pomerne účinné. Tepelný prúd je nasmerovaný na okraj krku. Teplota núti vzduch vo vnútri plechovky rozširovať sa, čo vedie k tlaku a nakoniec k uvoľneniu viečka. Aj keď by ste mali byť opatrní, aby sa položka príliš horúci - alebo budete trpieť popáleniny a v niektorých prípadoch pokaziť obsah.

Mechanické pomôcky

Napríklad gumené nástroje na uchopenie, ako sú otvory na nádoby, alebo klešte a uchopné zariadenie určené na prácu na okrajových okrajoch, by mohli veľmi pomôcť pri uvoľňovaní hornej časti najhorších viečok. Ťažkou súčasťou tohto typu zariadenia je samozrejme jeho rukoväť, ktorá sa uzatvára okolo čeľuste a chytiť ako páka s pákou s všetkými druhmi, vrátane vecí, ako sú ponure ako fľaše. Ak chcete uvoľniť pevné kryty skleniek, pevne držte zariadenie na okraji krku voľnou rukou a pomocou páky ho otvorte stálym tlakom.

Pre manuálnejší prístup sa môže obrátenie vykonať pomocou zakrúteného objektu, ako je okraj noža alebo otvárač plechovok. Nástroj opatrne vložte medzi kryt a okraj plechovky, aby sa povrch nepoškriabal alebo neporútil. Keď vytvoríte malú medzeru (asi 1/8 palca), môžete pomocou nástroja odtrhnúť viečko.

Pomoc v chemickej oblasti

Niekedy, malá chemická pomoc môže ísť dlhú cestu. Na okraj krku sa uvoľní, keď naň nanesiete mazivo ako olej alebo mydlovú vodu, a mazivo sa dostane do polovice medzi krk a plechovku, čím sa ľahšie otvorí. Metóda špargľa je zvláštna, dokonca groteskná technika, pri ktorej pomocou kúsky špargľa ako páky, usilovne pracujete na uvoľnení viečka. Vkladaním stonku do švitu medzi viečkou a plechovkou a potom skrútenie to funguje liečba - aj so šroubom na víko, že vek sa zdá upevnené na trvalo tesné.

Pokročilé techniky

Ak chcete dramatickejší prístup, skúste metódu studeného šoku. Do mrazničky umiestnite plechovku na 10-15 minút. Rýchly pokles teploty spôsobuje, že sa kov stláča, čo môže oddeliť vakuom uzavretý viec. Po podaní studeného šokového ošetrenia, opláchnite okraj viecka horúcou vodou a kov sa rozširuje, čo uľahčuje otákanie. Vedieť, čo robíte, než začnete na tomto ďalšom: tiež pokročilá technika je proti-tlač metóda. Na pevnú pracovnú plochu položte handru alebo gumovú rohožku a pevne ju zakryjte krytom. Pomaly zvyšujte tlak, ktorý sa v súčasnosti aplikuje na vrchol viečka, ale nepresiahnite svoju úroveň pevnosti, aby ste sa vyhli rozpadu tohto malého vzduchotesného tesnenia.

Keď sa však pokúšate odstrániť zaseknutý viečko, nikdy nepoužívajte holé ruky ani inú telesnú silu. Nájdite si aj vhodné nástroje a ochranné vybavenie: rukavice vás ochránia pred drsnými okraji plechovky, zatiaľ čo uterák vám pomôže udržať teplo izoláciou pred chladom plechovky Aj keď sa možno ponáhľate alebo sa cítite netrpezliví, vyhýbajte sa náhlým pohybom alebo silám Ak sa tvrdohlavý viečok stále nechce odtrhnúť po niekoľkých pokusoch, možno bude najlepšie vyhľadať pomoc u niekoho, kto vie, čo robí. Tým sa zabráni poškodeniu obsahu alebo nádoby.

Aby sa zabránilo ďalším problémom s zablokovanými viečkami, je potrebné konzervy uchovávať na chladnom a suchom mieste bez výkyvov teploty. Pred uzavretím plechovky sa na okraj nanesie tenký povlak oleja alebo vosku, aby sa neformoval čiastočne vzduchotěsny vakuový zámok. Pri výbere plechovok vyberte plechovky s dizajnom na otvorenie viečka, ktoré je ľahké používať.

Zhrnutie

Na začiatku sa zdá, že odstránenie zachyteného víka z plechovky je ťažké, ale keď si vezmete dostatok času a uplatníte správne zručnosti, môžete to urobiť bez toho, aby ste spôsobili škodu. Či použijete tradičné metódy, mechanické pomôcky alebo pokročilé techniky, závisí od stavu plechu a vašich vlastných podmienok. Dôležité je vždy hľadať premyslený a informovaný spôsob, ako postupovať. Či už si to vyberieš, alebo nie, s praxou sa každý môže stať šikovným v otváraní tých tvrdohlavých plechovok.