Jakie są względy bezpieczeństwa żywności przy użyciu puszek z pokrywkami?

Wprowadzenie

Dzięki puszkom i pokrywom można zachować pokarm i wydłużyć jego żywotność. Jednocześnie, aby zapewnić, że każda żywność przechowywana przez dłuższy czas w tych pojemnikach jest zarówno bezpieczna przed zanieczyszczeniem, jak i godna zaufania jako pożywny posiłek, konieczne jest przestrzeganie odpowiednich procedur bezpieczeństwa żywności. W tym artykule omówiono nie tylko bezpieczeństwo odżywcze puszek z pokrywkami, ale także sposób ich prawidłowego obsługi i usuwania, aby nie stwarzać zagrożenia dla środowiska.

Wybór odpowiedniej puszki

Pierwszym krokiem w kierunku bezpieczeństwa żywności jest dobór odpowiedniej puszki. Na przykład puszki powinny być wykonane z materiału przeznaczonego do spożycia, który nie zawiera szkodliwych substancji, takich jak BPA. Rozmiar i kształt puszki muszą być również odpowiednie dla rodzaju i ilości przechowywanej żywności. Przed użyciem zawsze sprawdzajcie puszki, czy nie mają zadrapań lub rdzy, które mogłyby zagrozić ich integralności i spowodować zanieczyszczenie.

Zbiorniki do czyszczenia i dezynfekcji

W przypadku każdego rodzaju pojemnika z puszek, którego nie używano wcześniej, ważne jest, aby najpierw dokładnie go oczyścić od pozostałości i rzeczy, które mogłyby być na nim, gdy je kupiłeś. Dotyczy to zwłaszcza tych puszek żywności, które nie zostały jeszcze zbadane i które były w rodzinie tylko raz lub dwa razy; mogą one zawierać brud i bakterie, które nie są łatwo widoczne. Po gruntownym oczyszczeniu puszki należy oczyszczyć, aby zabić pozostałe bakterie i zarazki. Może być skuteczny prosty roztwór gorącej wody i środków sanitarnych. Wreszcie przed użyciem puszki należy trzymać w czystej i suchej przestrzeni, aby zapobiec zanieczyszczeniu z innych źródeł.

Odpowiednie techniki uszczelniające

Trzeba je ściśle uszczelnić, by żywność pozostawała świeża i bezpieczna. Przy mocowaniu lub przymocowaniu pokrywki należy zadbać o stworzenie szczelnej uszczelnienia. Należy stosować się do instrukcji producenta w przypadku puszek pod próżnią, aby przed uszczelnieniem wytworzyć silne próżniowe ciśnienie. Sprawdź uszczelnienie, próbując podnieść puszkę z pokrywą. Jeśli się nie ruszy, prawdopodobnie masz dobrą uszczelnienie.

Bezpieczne warunki przechowywania

Aby żywność była bezpieczna, konieczne jest jej odpowiednie przechowywanie. Przechowywać wyroby z puszek w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego lub jakiegokolwiek źródła ciepła, które mogłyby spowodować ich zepsucie, albo przed ich czasem, lub czyni samo zęby z puszki w coś całkowicie bezużyte Należy je również chronić przed wilgocią, która w końcu prowadzi do rdzy i psuje uszczelnienie folii chłodniczej na górze (dobry środek ostrożności, jeśli kupiłeś zwykłe produkty z puszek). Oddzielić miejsce przechowywania, aby nie zanieczyszczać różnego rodzaju żywności.

Obsługa i oznakowanie

Zawsze myj ręce przed poruszaniem się po puszkach lub nosz rękawiczki zabezpieczające przed żywnością. Zawartość etykiet i data przechowywania na puszkach z cyny, aby pomóc w kontroli zapasów i zapewnić, że żywność z spiżarni jest wykorzystywana w odpowiednim czasie lub wyrzucana, gdy się starzeje. Regularnie sprawdzaj i zmieniaj zapasy, by były świeże.

Unikaj powszechnych pułapek

Nie używaj zniszczonych lub zardzewiałych puszek, ponieważ mogą one zawierać szkodliwe bakterie i zagrażać bezpieczeństwu żywności. Podobnie na zdolność cynku do utrzymania dobrej uszczelnienia wpływają wgniecenia lub deformacje. Zawsze upewnij się, że pokrywa nie jest luźna lub nie jest odpowiednio przymocowana, ponieważ może to doprowadzić do wtargnięcia powietrza i zanieczyszczeń.

Standardy i przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności

Przy składowaniu żywności w puszkach, zwłaszcza do celów handlowych, najważniejsze jest przestrzeganie lokalnych lub międzynarodowych norm bezpieczeństwa żywności. Zrozumienie zasad etykietowania żywności jest również prawnym skrótem dla bezpieczeństwa konsumentów i zgodności z przepisami urzędowymi. Wytyczne dotyczące komercyjnego przechowywania żywności należy ściśle przestrzegać w celu zapobiegania zatruciom pokarmowym.

Zrzucanie i recykling

Kiedy wyrzucasz ze zniszczonych lub przestarzałych puszek żywności, należy je wyrzucać w sposób higieniczny. Puste puszki należy odpowiednio oczyszczać i poddawać recyklingowi. Należy przestrzegać lokalnych instrukcji recyklingu metalowych pojemników żywnościowych i rozważyć ekologiczne skutki stosowania tynyny.

Szczególne oznakowania różnych rodzajów żywności

Różne rodzaje żywności mogą mieć szczególne zalety. Na przykład kwasne pokarmy mogą korozować pewne metale, więc czy chcesz używać puszek, które. To przykład tego rodzaju myślenia i wyboru, które muszą być wprowadzone w pracę konserwacji żywności. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu może wymagać puszek o niskiej absorpcji zapachu, a łatwo psujące się produkty spożywcze mogą wymagać puszek, aby spełniały określone warunki przechowywania.

Wniosek

W rezultacie bezpieczeństwo żywności przechowywanej w puszkach z pokrywkami zależy od starannego wyboru, czyszczenia, uszczelniania, praktyk przechowywania i podawania. Jeśli będziesz czujny i będziesz przestrzegał tych wskazówek, możesz mieć pewność, że twoje przetworzone jedzenie jest bezpieczne i zachowuje się w najlepszym stanie. Szkolenia w zakresie bezpieczeństwa żywności trwają, a biegłość w zakresie najnowszych pomysłów oznacza, że nadal utrzymuje się wysokie standardy higieny żywności w domu lub w kuchni.