Apa pertimbangan keamanan makanan ketika menggunakan kaleng dengan tutup?

pengantar

dengan kaleng dan tutup, makanan di dalamnya dapat dilestarikan dan memperpanjang umurnya. pada saat yang sama, untuk memastikan bahwa setiap makanan yang disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama dalam wadah ini baik aman dari kontaminasi dan layak kepercayaan Anda sebagai makanan bergizi, perlu untuk mengikuti prosedur keselamatan makanan yang tepat. artikel ini membahas tidak hanya keamanan gizi kaleng dengan tutup,

memilih timah yang tepat

langkah pertama menuju keamanan makanan adalah memilih timah yang tepat. misalnya, timah harus terbuat dari bahan kelas makanan yang bebas dari zat berbahaya seperti BPA. ukuran dan bentuk timah juga harus sesuai dengan jenis dan jumlah makanan yang disimpan. selalu periksa timah untuk goresan atau karat yang dapat membahayakan integritas mereka dan menyebabkan kontaminasi sebelum menggunakannya.

Pembersih dan disinfeksi kaleng

untuk setiap jenis wadah kaleng yang belum digunakan sebelumnya, penting untuk membersihkannya dengan baik terlebih dahulu dari residu dan hal-hal yang mungkin ada di atasnya ketika Anda membelinya. ini terutama berlaku untuk kaleng makanan yang belum diperiksa yang hanya pernah ada di keluarga sekali atau dua kali; itu bisa menampung kotoran dan bakteri yang tidak mudah terlihat. setelah pembersihan menyeluruh

teknik penyegelan yang tepat

segel yang ketat sangat penting untuk menjaga kesegaran makanan dan membuatnya tetap aman. ketika tutupnya dipasang atau diikat di tempatnya, hati-hatilah untuk membuat segel yang kedap udara. ikuti instruksi produsen untuk kaleng yang disegel vakum untuk menghasilkan vakum yang kuat sebelum disegel. periksa segel dengan mencoba mengangkat kaleng dengan tutupnyajika tidak bergerak

kondisi penyimpanan yang aman

Penyimpanan yang tepat sangat penting untuk menjaga makanan tetap aman dalam kaleng. Simpan kaleng di tempat yang dingin dan kering, jauh dari sinar matahari langsung atau sumber panas apa pun yang dapat menyebabkan mereka rusak, baik sebelum waktunya, atau membuat penyimpangan kaleng menjadi sesuatu yang sama sekali tidak berguna. Mereka juga harus dilindungi dari kelembaban yang akhirnya menyebabkan karat dan merusak seg

penanganan dan pelabelan

selalu cuci tangan sebelum menangani kaleng, atau pakai sarung tangan yang aman untuk makanan. isi label dan tanggal penyimpanan pada kaleng kaleng untuk membantu dalam kontrol persediaan dan untuk memastikan bahwa makanan gudang baik digunakan tepat waktu atau dibuang ketika mereka tua. periksa dan giliran stok Anda secara teratur untuk menjaga agar tetap segar.

menghindari jebakan yang umum

Hindari menggunakan kaleng yang rusak atau berkarat, karena dapat menampung bakteri berbahaya dan membahayakan keselamatan makanan. Demikian pula, kemampuan kaleng untuk mempertahankan segel yang baik dipengaruhi oleh lekukan atau cacat. selalu pastikan tutupnya tidak longgar atau tidak dipasang dengan benar, karena ini dapat menyebabkan udara dan kontaminan masuk.

standar dan peraturan keselamatan pangan

mematuhi standar keamanan pangan lokal atau internasional adalah hal yang paling penting ketika menyimpan makanan dalam kaleng, terutama untuk tujuan komersial. pemahaman aturan pelabelan makanan juga merupakan penyortiran hukum untuk keselamatan konsumen dan kepatuhan resmi. pedoman penyimpanan makanan komersial harus diikuti dengan tekun untuk mencegah keracunan makanan.

pembuangan dan daur ulang

ketika membuang makanan yang rusak atau kadaluarsa di dalam kaleng, buang dengan cara yang higienis. kaleng kosong harus dibersihkan dan didaur ulang dengan benar. ikuti instruksi daur ulang lokal untuk wadah makanan logam dan timbanglah implikasi ekologis dari penggunaan tinine Anda.

tanda khusus dari berbagai jenis makanan

Jenis makanan yang berbeda mungkin memiliki hal-hal tertentu yang perlu dipertimbangkan. misalnya, makanan asam dapat mengorosi logam tertentu, jadi apakah Anda ingin menggunakan kaleng yang. ini adalah contoh dari jenis pemikiran dan pilihan yang harus masuk ke dalam pekerjaan pengawetan makanan Anda. makanan tinggi lemak mungkin memerlukan kaleng dengan sifat penyerapan bau rendah; dan makanan mudah rusak mungkin memerlukan kaleng untuk

kesimpulan

Kesimpulannya, keselamatan makanan yang disimpan dalam kaleng dengan tutup tergantung pada pemilihan, pembersihan, penyegelan, praktik penyimpanan dan penyerahan dengan hati-hati. Dengan menjaga kewaspadaan dan mengikuti pedoman ini, Anda dapat yakin bahwa makanan yang dikonser aman untuk dimakan dan tetap dalam kondisi terbaik. Pelatihan tentang keselamatan makanan terus berlanjut, dan mengikuti

Aku tidak tahu.