Kako mogu ukloniti zaglavljen poklopac iz limenke bez da ga oštetim?

Uvod

Nema ništa ljutnije od pokušaja otvaranja konzerve čiji poklopac se ne miče, bilo da je to uvozna konzerva patea ili domaća konzerva konzerve jagode. Teško je ukloniti bez oštećenja poklopca, i može biti vrlo teško, uopće. Ipak, učeći kako ići o tome ispravno, još uvijek možete dobiti poklopac unstucked iz limenke bez štete bilo dio - niti može niti poklopac. Postoji mnogo različitih metoda na raspolaganju i u ovom članku ćemo pogledati neke uobičajene kuhinjske situacije u kojima bi ovaj trik za uštedu vremena mogao biti koristan.

Ocenjivanje situacije

Prije nego što pokušate ukloniti zaglavljen poklopac, važno je razumjeti kako se zaglavio. Česti razlozi su da je poklopac stvoren vakuum, zarđao ili se natečio zbog promjena temperature ili vlažnosti. U samoj konzervi potražite vidljive znakove oštećenja ili deformacije. Također razmislite o tome kakva je to vrsta poklopca; poklopci koji se viju na sebi mogu predstavljati vrlo različit izazov od onih koji se mogu uklopiti ili skinuti.

Uobičajene metode

Jedan od tradicionalnih načina da se otpusti čvrst poklopac je da se topla voda ulije preko konzerve. Par koja se formira proširuje metal i razbija pečat. Čvrsto držite limenku u ruci i vodom iz slavine usmjerite vodu točno na spoj između poklopca i rublja. Budite strpljivi; možda će potrajati nekoliko minuta prije nego što par počne raditi.

Druga konvencionalna metoda je korištenje vrućeg zraka. Sušivači su u tom pogledu vrlo učinkoviti. Toplota se usmjerava na rub poklopca. Temperatura tjera zrak unutar limenke da se širi, što dovodi do pritiska i na kraju oslobođenja poklopca. Iako bi trebali biti oprezni da ne dobiti stavku previše vruće - ili ćete patiti opekline i u određenim slučajevima pokvariti sadržaj.

Mehaničke pomoćne naprave

Na primjer, gumeni alat za hvatanje, poput otvarača staklenaka, ili kandži i uređaj za hvatanje dizajniran za rad na rubnim rubovima, mogli bi pomoći u otpuštanju vrha najgore uređenih poklopaka. Teška strana ovog tipa uređaja je, naravno, njegova čeljust koja se pokreće rukom, koja se zatvara i hvata kao polugom s polugom s svim vrstama, uključujući i stvari poput vrha boca. Da biste otvorili neodoljivi poklopac staklenke, čvrsto ga držite na rubu poklopca slobodnom rukom i pomoću poluge otvorite ga stalnim pritiskom.

Za više ručnog pristupa, okret se može napraviti korištenjem objekta za koniciranje kao što je ivica noža ili otvarača konzervi. Oprezno stavite alat između poklopca i rubina limenke, ne ogrebljavajući ga ili ga ne probadajući. Kad napravite malu pukotinu (oko 1/8 inča), možete alatom otkinuti poklopac.

Pomoć u kemijskoj industriji

Ponekad, mala kemijska pomoć može ići dug put. Na vrhu poklopca pomaže ga ulje ili sapun, a ulje se nalazi na pola između poklopca i limenke, što olakšava otvaranje. Metod asparagus je osobita, čak i groteskna tehnika gdje, koristeći komad asparagus kao polugu, radite marljivo da se poklopac oslobodi. Ustavljajući stabljka u šav između poklopca i limenke, a zatim okretanje radi tretiranje - čak i sa vijak na poklopci da je godina čini se pričvršćen na trajno čvrsto.

Napredne tehnike

Za dramatičniji pristup, probajte metod hladnog šoka. Stavite konzervu u zamrzivač 10-15 minuta. Brzi pad temperature uzrokuje kontrakciju metala, što bi moglo otkloniti vakuumno zapečaćen poklopac. Nakon što ga tretirate hladnim udarom, opraštite rub poklopca vrućom vodom i metal se širi, što olakšava otvaranje. Znajte što radite prije nego što počnete s sljedećim: također napredna tehnika je metoda protiv-pritisak. Na čvrstu površinu za rad stavite tkaninu ili gumeni podnožjak i čvrsto ga prekrijite poklopcem. Polako povećavajte pritisak koji se trenutno primjenjuje na vrh poklopca, ali ne prelazite svoj stupanj snage kako ne biste razbili taj mali zračno čvrsti pečat.

Međutim, kada pokušavate ukloniti zaglavljen poklopac, nikada ne koristite gole ruke ili drugu tjelesnu silu. Također pronađite odgovarajuće instrumente i zaštitnu opremu: rukavice će vas zaštititi od grubih rubova limenke, dok će vam ručnik pomoći da se zagrijete tako što će vas izolirati od hladnoće limenke Iako ste možda u žurbi ili se osjećate nestrpljivo, izbjegavajte nagle pokrete ili Ako se tvrdoglav poklopac i dalje ne otkaže nakon nekoliko pokušaja, možda je najbolje tražiti pomoć od nekoga tko zna što radi. To će spriječiti oštećenje sadržaja ili spremnika.

Kako bi se u budućnosti izbjegle nevolje s zaglavljenim poklopcima, konzerve treba držati na hladnom, suhom mjestu bez promjena temperature. Prije zatvaranja limenke, na rub je treba naneti tanak sloj ulja ili voska kako bi se spriječilo stvaranje djelomično hermetične vakuumske zatvore. Pri izboru konzervi, odaberite one s dizajnom otvaranja poklopca koji je jednostavan za korištenje.

Sažetak

Uklanjanje zaglavljenog poklopca iz limenke čini se na početku teško, ali kada se dovoljno vremena i vještine primijene, to se može učiniti bez štete. Ako koristite tradicionalne metode, mehaničke pomoći ili napredne tehnike, to ovisi o stanju limenke i vašim vlastitim uvjetima. Važno je uvijek tražiti dobro promišljen i informiran put naprijed.