مقدمه
احتمالاً چیزی نمیتواند به اندازه تلاش برای بازکردن یک دانه که پوشش آن امتناع از جابجایی دارد، مخملکنندهتر باشد، آیا آن یک ظرف وارداتی پât یا یک جاره بند قو qwراقبی هست. بدون آسیب رساندن به پوشش، حذف آن سخت است و ممکن است بسیار دشوار باشد. اما با یادگیری روش صحیح، هنوز میتوانید پوشش را از دانه جدا کنید بدون آن که هیچ یک از قسمتها - هم ظرف و هم پوشش - آسیب ببیند. انواع روشها در اختیار ما هستند و در این مقاله، ما به بررسی برخی از شرایط معمول آشپزخانه خواهیم پرداخت که در آن این ترفند زمانبرنامهریزیکننده ممکن است مفید باشد.
ارزیابی وضعیت
قبل از تلاش برای حذف یک فنجان چسبیده، مهم است که درک داشته باشید چگونه این موضوع رخ داده است. دلایل معمول این است که فنجان یک وakuم ایجاد کرده، صدای گرفته یا به علت تغییرات دما یا رطوبت منتفخ شده است. به نشانههای ظاهری آسیب یا تحریف در خود کان جستجو کنید. همچنین نوع فنجان را در نظر بگیرید؛ فنجانهای چرخدار ممکن است چالشی کاملاً متفاوت از آنهایی که قابل کشیدن یا پوستهبرداری هستند، ایجاد کنند.
روشهای مرسوم
یک روش سنتی برای آزاد کردن یک فنجان محکم، ریختن آب گرم روی کان است. بخاری که تشکیل میشود، فلز را گسترش میدهد و مهر را شکسته میکند. کان را محکم در دست نگه دارید و آب را دقیقاً به محل اتصال فنجان و لبه راهنمایی کنید. صبور باشید؛ ممکن است چندین دقیقه طول بکشد تا بخار کار خود را انجام دهد.
روش معمول دیگری استفاده از هوا گرم است. فناخورها در این زمینه بسیار کارآمد هستند. جریانی از گرما به سوی لبه قطعه بستهبندی هدایت میشود. دمای بالا باعث میشود هوا داخل ظرف گسترش یابد، که منجر به فشار و در نهایت شل شدن قطعه بستهبندی میشود. اگرچه باید دقت کنید که آیتم را خیلی گرم نکنید--یا در غیر این صورت ممکن است سوزش بخورید و در برخی موارد محتویاتتان را به خطر بیندازید.
ابزارهای مکانیکی
برای مثال، ابزارهای گیرنده مانند گیرندههای قوطی یا پیچکشها و دستگاهی طراحیشده برای کار روی لبههای ضربهپذیر میتوانند به شدت در شل کردن قسمت بالای قطعات بستهبندی سخت کمک کنند. انتهای سنگین این نوع دستگاه، البته دسته عملیاتی آن است که به عنوان یک فک بسته میشود و به عنوان یک آهنگر عمل میکند تا انواع مختلف، از جمله چیزهایی مثل قطعه بستهبندی شیشهای، باز شوند. برای شل کردن قطعات بستهبندی مقاوم قوطی، دستگاه را به محض لبه قطعه بستهبندی با دست خالی خود محکم نگه دارید و با فشار ثابت آن را باز کنید.
برای روش دستیتر، گردش میتواند با استفاده از ابزاری که به صورت تیغ یا بازکننده دانههاست ایجاد شود. با احتیاط ابزار را بین فلز و لبه ظرف وارد کنید و حتماً توجه کنید که سطح آن را خراش ندهید یا از آن سوراخ نزنید. بعد از ایجاد فاصله کوچکی (حدود ۱/۸ اینچ)، میتوانید از ابزار برای بازکردن فلز استفاده کنید.
کمک شیمیایی
گاهی کمک کوچکی شیمیایی میتواند تأثیر زیادی داشته باشد. اعمال روغن یا آب سابون به لبه فلز کمک میکند تا آن را باز کنید و مواد لغزشزا نیمهای بین فلز و ظرف عبور کنند و باعث میشوند باز کردن آسانتر شود. روش اسپاراگوس یک تکنیک عجیب و حتی غریب است که در آن با استفاده از قطعه اسپاراگوس به عنوان یک فشاربر، تلاش میکنید تا فلز را با کار کردن سخت آزاد کنید. با وارد کردن ساقه به فاصله بین فلز و ظرف و پس از آن گرداندن آن، حتی فلزاتی که به طور دائم محکم بسته شدهاند باز میشوند.
تکنیکهای پیشرفته
برای یک رویکرد دراماتیکتر، از روش شوک سرما استفاده کنید. متن با فشردهسازی را در یخچال قرار دهید تا ۱۰-۱۵ دقیقه. کاهش سریع دمای موجب انقباض فلز میشود که ممکن است گلوله بستهبندی شده را جدا کند. پس از اینکه آن را در برابر شوک سرما درمان کردید، لبه گلوله را با آب گرم شستشو دهید و فلز گسترش پیدا میکند که باعث میشود باز کردن آن آسانتر شود. قبل از شروع به کار روی این روش بعدی، بدانید که چه کار میکنید: روش پیشرفته دیگری نیز روش فشار متضاد است. یک کتآهن یا مات مطاطی را روی یک سطح کار محکم قرار دهید و گلوله را بر روی آن محکم بگذارید. فشار موجود روی بالای گلوله را به طور تدریجی افزایش دهید، اما از عبور از سطح قوی خود جلوگیری کنید تا از نابودی مهر هوایی کوچک جلوگیری شود.
با این حال، هنگامی که میخواهید یک فنجان چسبیده را بردارید، هرگز از دستهای خالی یا نیروی بدنی استفاده نکنید. ابزار مناسب و تجهیزات محافظتی را پیدا کنید: دستکشها شما را از لبههای تیز ظرف حفاظت میکنند، در حالی که یک کتان میتواند با عایق کردن سردی ظرف، جلوی سرما خوردن شما را گیرد. حتی اگر در عجله باشید یا صبور نباشید، از حرکات ناگهانی یا اعمال نیرویی که ممکن است خود شما را آسیب برساند و به ظرف نیز مفید نباشد، پرهیز کنید. اگر پس از چند تلاش، فنجان顽固 هنوز نرفته باشد، بهتر است از کسی کمک بخواهید که میداند چه کاری باید انجام دهد. این موضوع، محتوای ظرف یا خود ظرف را از آسیب رساندن جلوگیری میکند.
یک راه حل برای جلوگیری از مشکلات آینده با فنجانهای چسبیده، نگهداری ظرفها در یک مکان سرد و خشک بدون تغییرات دماست. قبل از بستن ظرف، لایه نازکی از روغن یا شمع حول لبه آن قرار دهید تا جلوی تشکیل قفل شبه خلاء محکم در داخل ظرف را گیرد. در انتخاب ظرفها، ظرفهایی را انتخاب کنید که طراحی شدهاند تا بازکردن فنجان آنها ساده و آسان باشد.
خلاصه
حذف یک پوشش چدنی که چسبیده است در ابتدا سخت به نظر میرسد، اما وقتی کافی زمان بگذارید و مهارتهای مناسب را به کار ببرید، میتوانید آن را بدون ایجاد خسارت باز کنید. استفاده از روشهای سنتی، ابزارهای مکانیکی یا تکنیکهای پیشرفته بستگی به حالت چدنی و شرایط خودتان دارد. مهمترین موضوع این است که همواره به جستجوی یک راه حل مد نظر و مطلع باشید. با تمرین، همه میتوانند در باز کردن حتی آنهایی که چسبیدهاند ماهر شوند.