Vilka är livsmedelssäkerhetsskälen vid användning av burkar med lock?

Inledning

Med burkar och lock kan maten i behållaren bevaras och livslängden förlängas. För att säkerställa att livsmedel som förvaras under längre tid i dessa behållare är både säkra mot kontaminering och värda ditt förtroende som näringsrik mat, är det nödvändigt att följa lämpliga förfaranden för livsmedelssäkerhet.

Att välja rätt tenn

Det första steget mot livsmedelssäkerhet är att välja rätt tenn. T.ex. bör tennerna vara gjorda av livsmedelsmaterial som är fritt från skadliga ämnen som bpa. Tinnens storlek och form måste också vara lämpliga för den typ och mängd mat som lagras. Kontrollera alltid tennerna för eventuella repor eller rost

rengörings- och saneringsburkar

För alla typer av behållare med burkar som inte har använts tidigare är det viktigt att först rengöra dem noggrant från rester och saker som kan finnas på dem när du köpte dem. Detta gäller särskilt för de ännu inte inspekterade matburkar som bara har varit i familjen en eller två gånger; de kan rymma smuts och bakterier som inte är

lämpliga tätningstekniker

Ett tätt förseglingssystem är viktigt för att hålla maten fräsch och säker. När locket är fäst eller fast på plats måste man se till att skapa ett lufttät förseglingssystem. Följ tillverkarens anvisningar för vakuumförseglade burkar för att skapa ett starkt vakuum innan du förseglar. Kontrollera förseglingen

säkra lagringsförhållanden

För att hålla livsmedlen säkra i burkar är det viktigt att förvara dem på ett korrekt sätt. Förvara burkar på en sval, torr plats, långt från direkt solljus eller någon värmekälla som kan orsaka att de blir dåliga, antingen före tiden eller gör själva burkarnas förvrängning till något helt värdelöst. De bör också

Hantering och märkning

Tvätta alltid händerna innan du hanterar burkar eller bär livsmedelssäkerhetshandskar. Etikettinnehåll och lagringsdatum på burkar för att hjälpa till med lagerkontroll och för att säkerställa att mat i förrådskammaren antingen används upp i tid eller kastas när den blir gammal. Kontrollera regelbundet och växla lager

undvika vanliga fallgropar

Undvik att använda burkar som är skadade eller rostna, eftersom de kan rymma skadliga bakterier och äventyra livsmedelssäkerheten. På samma sätt påverkas burkarnas förmåga att behålla en god tätning av håravfall eller deformiteter. Se alltid till att locket inte är löst eller felaktigt fäst

livsmedelssäkerhetsstandarder och -regler

Att följa lokala eller internationella standarder för livsmedelssäkerhet är av största vikt när man förvarar livsmedel i burkar, särskilt för kommersiella ändamål. Att förstå reglerna för livsmedelsmärkning är också en rättslig förkortning för konsumentsäkerhet och officiell efterlevnad.

bortskaffande och återvinning

När du kasserar förstörd eller förfalskad mat i burkar, bortskaffa den på ett hygieniskt sätt. tomma burkar bör rengöras och återvinnas på rätt sätt. följ lokala återvinningsinstruktioner för metallbehållare för livsmedel och väga de ekologiska konsekvenserna av din användning av tinin.

Särskilda märkningarna för olika livsmedelsprodukter

Det finns många olika typer av livsmedel som kan vara speciella. Till exempel kan sura livsmedel korrodera vissa metaller, så vill du använda burkar som. Detta är ett exempel på vilken typ av tänkande och val som måste ingå i ditt livsmedelsbevaringsarbete.

slutsats

Sammanfattningsvis beror säkerheten för livsmedel som förvaras i burkar med lock på att de väljs noggrant, rengörs, förseglas, lagras och lämnas ut. Genom att vara vaksam och följa dessa riktlinjer kan du vara säker på att dina konserverade livsmedel är säkra att äta och håller sig i bästa skick. Ut

- Jag är inte...