Är burkar med lock lämpliga för att konservera och lagra hemlagade syltetonger?

Introduktion

Hemlagade syltetonger är inte bara goda, de är också ett bra sätt att bevara smaken av säsongsbetonade frukter och grönsaker. Med det sagt måste du fortfarande se till att dessa konserver förblir aptitrika och säkra att konsumera genom att ha dem ordentligt förpackade.

Användning av burkar för hemlagade konserver

Fördelar med att använda konserver via burkar

• lufttät försegling: Lås med lock ger ett lufttät försegling som håller ut fukt, luft och föroreningar, vilket behåller färskheten och smaken av dina hemlagade konserver.

• Hållbarhet: Lådorna är tillverkade av starka material, vilket garanterar att de kan motstå slitage vid regelbunden användning för att skydda dina livsmedel under ganska lång tid (eller årtionden).

• smak och färskhet förblir intakta: Den inneslutna omgivningen i en burk förhindrar lukten och smaken av ert sylt.

-Jam och pickles använder burkar.

Vad ska man tänka på när det gäller konserveringsburkar?

• matmaterial: se till att ticken är tillverkad av icke-reaktiva material som är lämpliga för lagring av livsmedel.

• ett löst loft, ingen lufttät tätning (eller tätning) eller det kan inte vara fast (löst) i alla fall.

• storleksalternativ: burkar finns i flera olika storlekar, så välj efter mängd/pickling.

hur man väljer den bästa burken för sina konserver

om du väljer lämplig tenn, bör du överväga följande alternativ:

Materialsäkerhet: Binnet bör vara tillverkat av material som inte reagerar på syrligt innehåll i sylt eller pickles, såsom rostfritt stål eller livsmedelskvalitativ plast.

Storlek: Välj en tennstorlek som är lämplig för den mängd konserver som du ska förvara.

L id t ype Skruv- och klicklock är bäst för vardagligt bruk; alla typer av sigillade lock med dichtningsmaterial är perfekta för långsiktig lagring.

Förberedande av burkar för användning

Om du tänker använda burkar för konserver, gör följande:

Rengöring: Tvätta behållarna ordentligt med varmt, tvålvatten för att avlägsna eventuella rester eller föroreningar.

sterilisering : koka tenn och lock i 10 minuter eller tvätta i diskmaskin med sanitizer för att döda bakterier som kan orsaka förstörelse.

Fyllnings- och tätningsburkar

När du fyller och täcker din burk med vattenbad:

Varmfyllning: Fyll burkar med varm konfekt eller pickles för att få ett vakuumförsegling vid kylning.

Tryck på locket: Se till att locket är tryckt så att det finns ett lufttät försegling.

Kylning: håll de fyllda burkarna åt sidan för att svalna, du kan höra ett klockljud när de förseglas (vakuumförseglingen)

konserverad marmelad och pickles

För optimal lagring:

Detta är särskilt viktigt när det gäller lagring av egna teer och bulkteer, för idealiska förhållanden: förvara burkarna på en sval mörk plats, borta från direkt solljus och temperaturvariationer.

Märkning: Varje burk ska märkas med innehållet och konserveringsdatumet.

Regelbundna kontroller: Kom ihåg att regelbundet gå igenom dessa burkar och kontrollera om det finns tecken på förstörelse eller ett försvagat tätningsskydd, till exempel utblåsta lock, läckage.

bevara lagringskvaliteten

Följ våra tips för att bevara kvaliteten på dina konserver:

• undertrycka smaker: det kan förändra smaker så se till att du håller dem borta från starkt luktande livsmedel.

• behålla vakuumsiltet: se till att locket är tätt stängt och behålla vakuumet i burken.

• ta itu med problem med förvaring: om du ser ett lock som verkar vara bulterande eller något som tyder på läckage, bör du omedelbart kasta innehållet.

Portionerad kopp vs glasburkar

Långvarig lagring: Blåsflaskor fungerar utmärkt för långvarig lagring eftersom de inte bara håller länge utan också är lufttäta.

bärbarhet: burkar: osv. är mycket lätta och lätt att bära runt (bra för att ge som gåvor eller resa)

Miljöaspekter: Blåsar kan återvinnas och kan vara mer miljövänliga om återanvändning övervägs.

Slutsats

Men ja, burkarna med lock kan vara ett bra alternativ för att kunna göra ditt hem gjorda sylt och pickles. De ger en luftfast försegling, är långvariga och håller dina konserver färska. Om du väljer rätt burka, ställer upp det korrekt, fyller och stänger lagom, din Naivt. konstruerade jam och surkrötter kan hålla i en omfattande tidsperiod.