Cilat janë konsiderata e sigurisë të ushqimit kur përdoren theksa me kapak?

Hyrje

Me burra dhe lakër, ushqimi brenda mund të ruhet dhe jeti i tij të zgjatet. Njëherë, për të siguruar se çdo ushqim i ruajtur për kohë të gjata në këto kapakujt është i sigurt nga kontaminimi dhe vlerësueshëm si një jeshil larg, është e nevojshme të ndjekni procedurat e sigurisë së ushqimit. Kjo artikull trajton jo vetëm sigurinë trofitike të burrave me lakër, por edhe si të holloni dhe të eleminoni ato në mënyrë të drejtë që të mos krijojnë një rrezik për mjedosinë.

Zgjedhja e Burrit Tepert

Hapësira e parë për sigurinë e ushqimit është zgjedhja e burrit të duhur. Për shembull, burrat duhet të jenë bërë nga material i gradit të ushqimit që nuk përmban lëndë dëmtuese si BPA. Madhësia dhe formën e burrit duhet të jetë e përshtatshme për llojin dhe sasinë e ushqimit që do të ruhet. Larg dhe kontrolloni burrat për çdo larg dhe rost përpara se të ta përdorni, sepse këto gjera mund të zëvendësojnë plotësinë e tyre dhe të shkojnë në kontaminim.

Pastrohet dhe Sanitizohen Burrat

Për çdo lojë ndonjëshe të konserve që s’kanë been përdorur para, është e rëndësishme të e largoni shumicën e resedive dhe gjera që mund të jenë bërtham në kohën që ju i blonit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ato konserve të ushqimit që s’janë kontrolluar ende dhe kanë qenë në familje vetëm një ose dy herë; ata mund të mbajnë dhe trefik dhe bakteri që s’janë lehtë të dukshme. Pas një largimi të plotë, konserverja duhet të sterilizohet për të vrasur çfarëdo bakteri dhe germ që mbeten. Një zgjidhje thjeshtë e ujit të zezë dhe agjente të sigurt për ushqim mund të jetë efektive. Përfundimisht, ruajtini konserverat në një vend të thellë dhe të therrmuar për të paralizuar kontaminimin nga burime të tjera para se të përdorni ato.

Tehnikat e Sigilit Të Drejtë

Sigill i ngushtë është thelbësor për të mbajtur freskësinë e ushqimit dhe për të mbajtur të sigurt. Kur kapa u fikset ose u sigurizuet në vend, duhet të jeni paqarësisht shumë kujdes për të krijuar një sigill pa ajër. Largoni instruksionet e prodhuesit për burra me sigill vakuum për të larguar një vakuum fort para të sigilit. Kontrolloni sigillin duke provuar të largoni një burr me kapën e saj—nëse nuk lëvitur, ju lutem, ka të ngjashëm që keni një sigill të mirë.

Kushte Sigura për Depozitim

Depozitimi i saktë është thelbësor për të mbajtur ushqimin të sigurt në burra. Mbani artikujt e burrave në një vend të lodhshëm, të therrmët, larg nga dritat e drejtpërdrejtë ose çdo burim termik që mund të shkaktojë të bëhen të keq para kohe, apo të bëjnë burrin të zvarres në diçka plotësisht pa përdorim. Duhet gjithashtu të jenë mbrojtur nga ulja që përfundimisht mund të shkojë në rrezik dhe të gathtonë të shkatërrohen sigilli i filmës së refrezhimnit në krye (një varg i mirëpikur nëse keni blerë artikuj të thjeshta të burruar). Ndalo depozitin tuaj për të paralajmëruar llojet e ndryshme të artikujve të ushqimit.

Tratime dhe Etiketim

Përpiquni të lavesni dorët para se të manipuloni burrat, ose përdorni guantes që janë sigur për ushqim. Etiketoni përmbajtjen dhe datën e depozitimit në burra për të ndihmuar me kontrollin e inventarit dhe për të siguruar që ushqimet e ambarazhura përdoren në kohë të duhur ose largohen kur bëhen e vjeter. Kontrolloni regjullisht stokun tuaj dhe rrotulloni atë për të mbajtur të fresk.

Largimi i Pushtetave Të Renditur

Largoni përdorimin e burrave që janë dëmtuar apo rostëzuar, sepse ato mund të largojnë bakteri të dëmta dhe të afërrojnë sigurinë e ushqimit. Njështu, aftersia e burrit të mbaje një sigell të mirë tëndedheshme nga hapsira apo deformime. Sigurohuni gjithmonë se kapak i është i thell dhe i afërët saktësisht, sepse kjo mund të shkaktojë hyrjen e ajër dhe llojeve të tjera të污染物.

Normat dhe Rregullat e Sigurisë të Ushqimit

Larg dhe përshtatje me normat e sigurisë të ushqimit vendore apo ndërkombëtare është e rëndësishme kur ruhen ushqimet në konserve, veçanërisht për qellzet komerciale. Intelekti i rregullave të etiketimit të ushqimit është gjithashtu shkurtore ligjore për sigurinë e konsumatorëve dhe për pajtimin oficial. Dritaret e depozitimit të ushqimit komerciale duhet të mbajnë me kujdes për të larguar toksinizmin e ushqimit.

Eliminimi dhe Rikiclimi

Kur harroni ushqime të dëmtuara apo me datë skaduar në konserve, harruni ato në mënyrë higjenike. Konervat e zbrazeta duhet të largohen dhe të rikiclohen sipas rregullave. Largoni instruksionet e rikiclimit lokale për kapak metalike të ushqimit dhe vlerësoni ndikimin ekologjik të përdorimit tuaj të konervave.

Shënime speciale për lloje të ndryshme të ushqimit

Llojet e ndryshme të ushqimit mund të kanë gjera specifike për t'i konsideruar. Për shembull, ushqimet e rrethta me asidhë mund të korrozojnë disa metale, kështu që doni të përdorni burra që... Kjo është një shembull i llojit të mendimit dhe zgjedhjeve që duhet të bëni në punën tuaj për mbajtjen e ushqimit. Ushqimi me larg fat të larg të larg të larg fatit mund të kërkojnë burra me veti që refuzojnë absortionin e aromave; dhe artikujt ushqierore e rëndomtueshëm mund të kërkojnë burra që plotësojnë kushte të caktuara për depozitim.

Përfundim

Në mbarim, siguria e ushqimit ruar në burra me kapak ka të bëjë me zgjedhjen e kujdesishme, pastrimin, sigellimin e tyre, praktikat e depozitimit dhe trajnimit. Duke mbajtur varg dhe duke iu bërë vlefshmë ato dorështrime, ju mund të jeni sigurt se ushqimi juaj i ruar është i sigurt për të hapi dhe mbetet në mënyrën më të mirë. Trajnimet mbi sigurinë e ushqimit vazhdon, dhe duke u përditësuar me ideat më të reja do të siguroni që standardet e larg hygjenes janë të larg larg të larg të larg të larg.