Ar skardinės su dangteliais tinka naminių džemų ir marinatų konservavimui ir laikymui?

Įvadas

Ne tik namuose gaminamos uogienės ir marinuoti agurkai yra skanūs, bet taip pat yra puikus būdas išsaugoti sezoninių vaisių ir daržovių skonius. Tačiau vis tiek turite užtikrinti, kad šie konservai išliktų skanūs ir saugūs vartoti, tinkamai juos supakuodami. Dėžutės su dangteliais yra populiarus būdas ilgalaikiam maisto konservavimui, tačiau ar jos yra geras pasirinkimas jūsų namuose gaminamoms uogienėms ir marinuotiems agurkams? Šiame straipsnyje apžvelgiame privalumus ir svarstymus, naudojant dėžutes konservams išsaugoti ir laikyti jūsų namuose gaminamus skanėstus.

Dėžučių naudojimas namuose gaminamiems konservams

Dėžučių naudojimo privalumai

• Sandarus uždarymas: Dėžutės su dangteliais suteikia sandarų uždarymą, kuris neleidžia patekti drėgmei, orui ir teršalams, išlaikydamas jūsų namuose gaminamų konservų šviežumą ir skonį.

• Patvarumas: Dėžutės gaminamos iš tvirtų medžiagų, garantuojančių, kad jos gali atlaikyti įprasto naudojimo nusidėvėjimą, kad apsaugotų jūsų maistą ilgą laiką (arba dešimtmečius).

• Skonis ir šviežumas išlieka nepakitę: Uždara skardinės aplinka išlaiko jūsų džemų ir marinatų kvapą ir skonį, kad jie nesugestų.

Džemai ir marinuoti produktai: kaip naudojamos skardinės ir kiek jos atsilieka?

Ką apsvarstyti, kai kalbama apie jūsų skardines konservams

• Maisto klasės medžiaga: įsitikinkite, kad skardinė pagaminta iš maisto klasės, nereaguojančių medžiagų, tinkamų maisto saugojimui.

• Dangtelis laisvai prigludęs, be oro nepralaidumo, sustiprina dalykus su traškučiais naudojant), arba jis negali būti tvirtai prigludęs (laisvas) bet kuriuo atveju. Jie gali būti su sukamu dangteliu, spaustuku arba uždaryti įvairiais būdais.

• Dydžio pasirinkimai: Skardinės yra prieinamos kelių skirtingų dydžių, todėl pasirinkite pagal savo džemo kiekį/marinuotus produktus.

Geriausios skardinės pasirinkimas jūsų konservams

Apsvarstykite šiuos pasirinkimus, renkantis tinkamą skardinę

Medžiagų saugumas: skardinė turėtų būti pagaminta iš medžiagų, kurios nereaguoja su rūgštiniu džemų ar marinatų turiniu, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno arba maisto klasės plastiko.

Dydis: Pasirinkite tinkamo dydžio skardinę, atsižvelgdami į saugomų konservų kiekį. Jei bus naudojama per didelė skardinė, stiklainiai bus mažesni, o standartai skirsis.

L id T ype Užsukami ir spaudžiami dangteliai yra geriausi kasdieniam naudojimui; bet kokio tipo sandarus dangtelis su tarpinėmis yra puikus ilgalaikiam saugojimui.

Skardinių paruošimas naudojimui

Jei ketinate naudoti skardines konservams, atlikite šiuos veiksmus:

Valymas: Tinkamai nuplaukite skardines šiltu, muiluotu vandeniu, kad atsikratytumėte bet kokių likučių ar nešvarumų.

Sterilizacija : Užvirinkite skardines ir dangtelius 10 minučių arba plaukite indaplovėje su dezinfekavimo ciklu, kad sunaikintumėte bakterijas, galinčias sukelti gedimą.

Užpildymas ir sandarinimas skardinių

Kai užpildote ir vandens vonelėje sandarinate savo skardines:

Karštas užpildymas: Užpildykite skardines karštu džemu arba marinuotais agurkais, kad sukurtumėte vakuuminį sandarą, kai jos atvės.

Užsukite dangtelį: Įsitikinkite, kad dangtelis yra gerai užsuktas, kad būtų oro nepraleidžiantis sandarumas.

Atvėsinimas: Laikykite užpildytas skardines atskirai, kad atvėstų, galite išgirsti spragtelėjimo garsą, kai ji bus sandariai uždaryta (vakuuminis sandarumas)

Konservavimas džemų ir marinuotų agurkų

Optimaliai saugojimui:

Tai ypač svarbu, kai kalbama apie jūsų pačių arbatas ir didmeninės arbatos saugojimą, idealios sąlygos: laikykite skardines vėsioje tamsioje vietoje, toli nuo tiesioginių saulės spindulių ir temperatūros svyravimų.

Žymėjimas: Pažymėkite kiekvieną skardinę su turiniu ir išsaugojimo data.

Reguliarūs patikrinimai: Nepamirškite periodiškai peržiūrėti šias skardines ir patikrinti, ar nėra gedimo požymių ar sandarumo pažeidimo, pavyzdžiui — išsipūtę dangteliai, nuotėkiai.

Išsaugojimo kokybė

Prašome laikytis mūsų patarimų, kad išsaugotumėte savo išsaugojimo kokybę:

• Slopinkite skonius: Tai gali pakeisti skonius, todėl įsitikinkite, kad laikote juos toli nuo stipriai kvepiančių maisto produktų.

• Išlaikykite vakuuminį sandarą: Įsitikinkite, kad dangtelis yra tvirtai uždarytas ir vakuumas skardinėje išlaikytas.

• Spręskite saugojimo problemas: Jei matote dangtelį, kuris atrodo išsipūtęs, arba bet kokius nuotėkio požymius, turėtumėte nedelsdami išmesti turinį.

Porcijų puodeliai vs stiklainiai

Ilgalaikis saugojimas: Skardinės puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui, nes ne tik kad jos ilgai tarnaus, bet ir jų hermetiški sandarikliai.

Nešiojamumas: Skardinės: ir kt. yra labai lengvos ir lengvai nešiojamos (gerai dovanoms ar kelionėms)

Aplinkos apsvarstymai: Skardinės yra perdirbamos ir gali būti draugiškesnės aplinkai, jei apsvarstomas jų pakartotinis naudojimas.

Išvada

Tačiau, taip, skardinės su dangteliais gali būti gera pasirinkimo galimybė konservuoti jūsų naminius džemus ir marinuotus agurkus. Jos suteikia hermetišką sandariklį, ilgai tarnauja ir išlaiko jūsų konservus šviežius. Jei pasirinksite tinkamą skardinę, ją teisingai paruošite, užpildysite ir tinkamai uždarysite, jūsų naiviai pagaminti džemai ir marinuoti agurkai gali išlikti ilgą laiką.