Sovivatko kattomat tiskit hoidon ja kotitehtaisten marmelaiden ja marinointien säilyttämiseen?

Johdanto

Ei vain kotona tehdyt mausteet ja suolakurut ole hedelmällisiä, ne ovat myös hyvä keino säilyttää kasvien ja hedelmien kausikuvia. Silti on tärkeää varmistaa, että nämä säilöt pysyvät herkullisina ja turvallisin käytettävinä sopivasti pakattuina. Lipeillä varustetut laatikot ovat suosittuja pitkän aikavälin ruokasäilytystä varten, mutta ovatko ne hyvä vaihtoehto kotona tehtyihin mausteisiin ja suolakuruihin? Tässä artikkelissa tarkastelemme lippujen käyttöön liittyviä etuja ja huomioon otettavia asioita kotona tehtyjen leckerien säilyttämiseksi ja tallentamiseksi.

Lipputarvikkeiden käyttö kotona tehtyihin säilykkeisiin

Lipputarvikkeiden käytön edut

• Ilmetön sulku: Lipputarvikkeet tarjoavat ilmettömän sulun, joka estää kosteutta, ilmaa ja saastumista, säilyttäen kotona tehtyjen säilykkeiden tuoreuden ja maun.

• Kestävyys: Lippujen valmistus tapahtuu vahvoista materiaaleista, jotka takaisivat, että ne kestäävät jatkuvan käytön vaikutukset suojellakseen ruokaa pitkään (tai vuosikymmeniin) tulevaisuuteen.

• Maku ja tuoreus säilyvät ennallaan: kiinteä ympäristö kalastossa pitää marmeladi- ja herkkujen hajua ja makua pysymään uudelta.

Marmeladin ja herkkujen käyttökalastossa ja kuinka vanhoihin ne ovat?

Mitä tulee huomioon, kun kyseessä on kalastosi säilykkeille

• Ruokasovitteinen materiaali: varmista, että kala on tehty ruokasovitteisesta, ei-reaktiivisesta materiaalista, joka sopii ruoan säilyttämiseen.

• Peittimen pituus liikeytyy, ei ilman tiivistä sulkemista (liian tiukka se alenee chippiksi käytettäessä), tai se ei voi olla tiukasti soviteltu (liian laiska). Ne voivat olla vissaus-, lipatus- tai erilaisilla tavoilla suljettuja.

• Koko vaihtoehdot: Kalat on saatavilla useissa eri koossa, joten valitse mukaan marmeladin määräsi/herkut.

Parhaan kalan valitseminen säilykkeillesi

Harkitse seuraavia vaihtoehtoja sopivan kalan valitsemisessa

Materiaalin turvallisuus: kala tulisi olla tehty sellaisista materiaaleista, jotka eivät reagoi marmeladin tai herkkujen hapan sisältöön, kuten rostiton teräs tai ruokasovitteinen muovi.

Koko: Valitse säiliökohta oikeanlainen tihkuun määrään, jonka aiot tallentaa. Lasipullot ovat vähemmän täytettyjä, jos käytät liian suurta säiliötä ja standardit eroavat.

L Tunnisteet t ype Kiintolevyt ja kiinnityslevyt ovat paras jokapäiväiseen käyttöön; minkä tahansa tyyppinen suljettu katto kauchilla on ihanteellinen pitkäaikaiseen varastointiin.

Tinoiden valmistelu käyttöön

Jos aiot käyttää tinnoja säilykkeisiin, tee seuraava:

Pesu: Pesee tinnit kunnolla lämmin, saippuakastikkeen kanssa, jotta poistat kaiken mahdollisen jäämäksen tai epäpuhtaudet.

sterilointi : Keitä tinit ja peilit 10 minuuttia tai pesee ne pesukoneessa desinfiointipyörityksellä tuhoamaan bakteereita, jotka voivat aiheuttaa ruokakaadon.

Tintojen täyttäminen ja lukittaminen

Kun täytät ja vesialtis lukitset tinojasi:

Lämpimän täyttö: Täytä tinit kuuma mauste tai herneillä, jotta saat ilmakehälukituksen jäämisen yhteydessä.

Kiinnitä peili: Varmista, että peili on kiinnitetty niin, että on ilmanvesi lukitus.

Jäähdyttäminen: Pidä täytetyt tinit erillään jäähdyttämään, voit kuulla tikka-äänen, kun se lukitaan (ilmakehälukitus)

Konservointi marmeladeja ja kurkkuja

Optimaalista varastointia varten:

Tämä on erityisen tärkeää omien teesiiden ja suurten määrien teevarastoinnissa, idealisissa olosuhteissa: pidä posliinit kylmässä, tummassa paikassa, kaukana suorasta aurinkovalosta ja lämpötilan vaihteluista.

Merkitseminen: Merkitse jokainen posliini sen sisällön ja konservoinnin päivämäärän kanssa.

Säännölliset tarkastukset: Muista käydä nämä posliinit säännöllisesti läpi ja tarkistaa niiden pilaantumisen tai lukitusvirheen merkkejä, esimerkiksi — nousevat katot tai vammoja.

Konservointilaatteen säilyttäminen

Seuraa ohjeitamme konservointilaatteen säilyttämiseksi:

• Vältä maun muutoksia: Se voi muuttaa maunu, joten varmista, että ne pitää kaukana voimakkaiden hajusteiden ruoista.

• Ylläpidä vakuumilukemusta: Varmista, että katto on tiukasti kiinnitetty ja säilytetään vakuumi posliinissa.

• Ratkaise varastointiongelmat: Jos näet katvon, joka näyttää nousevan tai jonkin todiste leviämisestä, sen sisältöjen tulisi heittää heti.

Annoksia Koppeja vs Lasijärsiä

Pitkäkestoinen varastointi: Lautat ovat loistavia pitkäkestoiselle varastointiin, koska ne kestää eivät vain, mutta myös niiden ilmanpidekiinteät sulkeet.

Kantavuus: Lautat jne. ovat erittäin kevyitä ja helposti kantavia (hyviä lahjoittamista tai matkustamista varten)

Ympäristönsuojelulliset harkinnat: Lautat ovat kierrätettäviä ja voivat olla ympäristölle ystävällisempiä, jos niiden uudelleenkäyttö otetaan huomioon.

Johtopäätös

Mutta, kyllä laatikot peulin kanssa voivat olla hyvä vaihtoehto kotimaisiin marmelaadeihin ja marinoituihin hedelmärikkoihin. Ne tarjoavat ilmanpidekiinteän sulkipyynnön, kestävät kauan ja pitävät säilykkeet tuoreina. Jos valitset oikean laatin, asetat sen tarkasti, täytät ja suljet se asianmukaisesti, sinun naively rakennetut voide- ja hedelmämausteet voivat kestää pitkän ajan.