Как мога да се уверя, че кръгът на консервена кутия е правилно затворен?

Предговор

Независимо дали е храна, материали за хобито или каквото и да е между това, целостта на пломбата на кутията прави голяма разлика за запазването на свежестта и качеството. Лошо пломбира кутия може да доведе до прокисване, протичане или забъркване. Тази статия ще ви проведе постепенно през необходимите стъпки, за да се уверите, че върха на вашата кутия е добре пломбира и така да запазите съхраняваните продукти в безопасност.

Видове кутии и техни върхове

Преди да упаковате нещо, помислете за различните видове кутии и техни покрития. Металните кутии с витки върхове са обикновени за домашно консервиране. Вакуумпломбировани кутии често се използват в хранителната индустрия за продължително съхранение. Върховете, които се прикрепят с натискане или клипване, са популярни поради лесното им използване. Отделните или лесно отварящи се върхове са по-удобни за потребителите.

Подготовка преди пломбиране

Правилната подготовка е от съществено значение за постигане на идеална запечатаност. Започнете, като премахнете всички нечистоти, мазнина или остатъци от повърхностите на кутията и капака, за да гарантирате добро запечатване. Уверете се, че капакът и ръбът нямат повреди, тъй като дори и малките недостатъци могат да позволят на въздуха или вода да проникнат. Ако запечатвате горещи продукти, като домашни консерви, изчакайте малко да се охлаждат преди да затворите капака, за да избегнете деформация на метала.

Тehники за запечатване на различни видове кутии

Кapaci, коитo cе зaпинaвaт: Зaпeчатeте кaпaкa нa кyтиятa и пoтoм oзнaчитe кyтиятa. Ako e нeoбxoдимo, oбвивкeтe плaстикoвa лeптa вкoлo кyтиятa за дoпoлнитeлнa защитa oт въздyxa и вoдa.

Вакуумни сдъбвачки: Вакуумното сдъбване може значително да продължи сроковете за годност на храни, като магмафлейвор, като премахва въздуха от конзервите преди сдъбването. Използвайте машинка за vakuumno сдъбване, за да изтеглите въздуха през пластиков пакет с вакуумно сдъбване и след това сдъбете го според инструкциите на производителя. Винаги слушайте характерния "чуп" звук, който означава герметична печат.

Засичащи или клипнащи сдъбвачки: Сложете юмруците постранично на сдъбвачката в рилките на консервата така, че да има напълна съвместимост между тях. Приложете сдъбващ клип или сдъбваща лента, за да задръжат сдъбвачката на място. Оbrtcете консервата; ако нищо не изскача, сдъбването е успяло.

Сдъбвачки за отдръпване или лесно отваряне: Мекото сдъбващо вещество на сдъбвачките може да се разтопи (използвайте гореща печатна машина). След равномерно прилагане на топлина по цялата повърхност на сдъбвачката, това помага да се осигури стиснато сдъбване. Проверете целостта на сдъбването, като търсите видими размивки или протечки.

Проверки след сдъбване

След запечатването, направете визуална проверка, за да видите дали има някакви пропуски или протичания. Оbrtcете кутията нагоре-надолу или леко я натиснете с пръст като проверка, за да се уверите, че нищо не излиза. Някои кутии имат някакъв индикатор за пломбата, например вакуумен индикатор, който сменя цвета или формата си, когато пломбата е повредена; това дава още по-голяма увереност, че съдържанието е вътре...

Често срещани проблеми при пломбирането и устраняване на проблеми

Ако покривът не е позициониран правилно, първо потърсете несъответствия или повреди. Протичанията или внезапното изливане на съдържанието показват, че пломбата е затворена, но не напълно, поради недостатъчно стискане на механизми вътре в пробките след техните регулиране според спецификацията. По този начин никога няма да се появи гапка за някой да влезе! Ако пломбата е повредена и не е произведена правилно, направете правилни настройки на температурата и налягането и също така проверете дали устройствата функционират нормално.

Поддръжка и грижа за оборудването за пломбиране

Правилното поддържане на оборудването за запечатване е от съществено значение за последователно качеството. Дезинфекцирайте инструментите за запечатване регулярно и уверете се, че машините са безопасни за работа. Промийте и почистете машините, както е препоръчано от производителя, държейки ръководството на оператора под ръка, за да избегнете повреди от преваряне на обезчистеното оборудване под налягане. Запазвайте запечатаните кутии в хладно, сухо място и избягвайте прякото слънце, за да поддържат своите запечатания.

В безопасни ръце

Когато изливате горещи съдържани, винаги използвайте правилната защитна екипировка: рукавици, които могат да издържат няколко стоти градуса жар без да загубят защитните си качества. Отхвърляйте или рециклирайте използваните упаковки отговорно, за да намалите въздействието върху околната среда.

Заключителни бележки

Затварянето на крилцето на бучка може да изглежда лесно, но изисква внимание до детайли, както и познание на най-добрия начин за действие. За всеки стъпка от тази статия, която предприемете, бучките ви все по-вероятно ще бъдат правилно затворени - безопасно запазени всички продукти, които съдържат. С повтаряща се практика ще можете да усъвършенствате уменията си за затваряне на бучки.